DialedIn : journal espresso

DialedIn est un journal de shots pour ceux qui traitent l'espresso comme un problème d'ingénierie. Notez ce qui entre, ce qui sort, le temps d'extraction et le goût, puis recevez un ajustement clair pour le prochain shot. Aucun compte, aucun suivi. Tout vit sur votre appareil et dans votre iCloud privé, et se synchronise entre votre iPhone, votre iPad et votre Mac. UN JOURNAL DE SHOTS PENSÉ POUR LE COMPTOIR Dose, rendement, temps, réglage de mouture, tags de goût, une note en étoiles et un commentaire, saisis en une vingtaine de secondes pendant que la tasse est encore chaude. Le ratio se met à jour en direct, à côté de votre cible. DES TAGS DE GOÛT ET UN AJUSTEMENT CLAIR Taguez le shot acide, amer, équilibré, fruité, âpre, aqueux et plus. Le conseiller lit le goût d'abord, le chrono ensuite, puis tranche : moudre un cran plus fin, un cran plus grossier, ouvrir le rendement, le réduire, ou ne rien changer. Et il explique pourquoi, en mots simples. DES SACS DE GRAINS AVEC DATES DE TORRÉFACTION Chaque sac garde son torréfacteur, sa date de torréfaction et ses notes d'origine, avec une fenêtre de fraîcheur honnête : au repos, fenêtre idéale, en déclin, passé date. Vous savez toujours quel sac mérite le prochain shot. LE RAPPEL DU MEILLEUR SHOT Notez vos shots et chaque sac retient son meilleur : la dose, le rendement, le temps et la mouture exacts. Un toucher relance votre prochain shot à partir de cette recette, aujourd'hui ou quand vous rachèterez le même grain l'an prochain. UNE CALCULATRICE DE RATIO QUI FAIT LE CALCUL Choisissez une dose et un ratio cible et DialedIn vous donne le poids de sortie où arrêter. Un 1:2 classique, un ristretto serré, un lungo long, à vous de voir. DES TENDANCES LISIBLES D'UN COUP D'OEIL Les temps d'extraction tracés contre la fenêtre de 25 à 32 secondes, le ratio contre votre cible et votre écart sur les dix derniers shots. Regardez les points converger quand un sac se met au point. DES NOTES DE MATÉRIEL Températures de la machine, zéro du moulin, paniers, recette d'eau, routine de préparation : les réglages qui rendent vos résultats répétables, gardés à côté des shots qu'ils ont produits. SUR TOUS VOS ÉCRANS DialedIn se synchronise entre iPhone, iPad et Mac avec iCloud. La mise en page iPad place les graphiques, la calculatrice et le journal côte à côte, un vrai banc d'essai. GRATUIT OU À VIE La version gratuite comprend 20 shots et 2 sacs de grains, avec tous les outils : le conseiller, la calculatrice, la fraîcheur de torréfaction et le rappel du meilleur shot. Un seul achat à vie (14,99 $ US) déverrouille les shots et les grains illimités, le rapport de calibrage en PDF par grain et l'export CSV complet. Aucun abonnement, aucun compte. Tirez. Goûtez. Ajustez. DialedIn retient le reste.